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Guten Morgen!

Es ist angerichtet. Köstliche Rezepte für das Frühstück. Und die besten Produkte.

Home » Genuss » Essen » Guten Morgen! - 12.2015

Teil 1: Frühstücks-Tipps und Produkte

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, sagt man. Zelebriert man es ein bisschen, kann es auch die schönste sein. 

Neuer Tag, alter Vorsatz? Sich gesund ernähren zu wollen ist ein Klassiker unter den Vorsätzen fürs neue Jahr. Und weil man am besten gar nicht mit dem Aufschieben anfängt, startet man gleich am Morgen und mit frischen Zutaten, viel Energie und einem positiven Gefühl in den Tag.

Buchtipps

BUCH TIPP „What`s for breakfast? Müsli“ von Maja Nett

Maja Nett liebt ihr Frühstücksmüsli. Und hat als selbst ernannter Foodie mit Leib und Seele für ihren Blog immer wieder neue Ideen für das Frühstück entwickelt. Nun hat sie mit „What’s for breakfast? Müsli!“ (Fackelträger Verlag) Rezepte für den Start in den Tag unter einen
(Buch-)Deckel gebracht: Flockenmischungen, warme Getreidespeisen, Müsliriegel-Varianten für unterwegs und Tipps für Overnight Oats. Guten Morgen und Mahlzeit!

BUCH TIPP „So frühstückt die Welt. Rezepte und Geschichten“ von Melanie Jonas und Co.

Müsli, Marmeladesemmel, Kaffee. Wem der Frühstücksklassiker ein bissel fad ist, der schaut über den kulinarischen Tellerrand auf den Rest der Welt. „So frühstückt die Welt. Rezepte und Geschichten“ (Delius Klasing Verlag, Melanie Jonas, Margitta Schulze Lohoff, Holger Talinski und Diana Müller) präsentiert Köstlichkeiten aus Europa und Übersee und garniert sie mit spannenden Geschichten über die Länderküchen.

Der beste Start in einen guten Morgen

Mit dieser Playlist starten Sie motiviert und entspannt in den Tag. Musik an – Welt aus!

Die besten Frühstückslokale Österreichs

  • Wien: Immer wieder Sonntags verwandelt sich das Brickmakers in Wien-Neubau in ein Frühstückslokal. Der Schwerpunkt liegt auf Ei-Gerichten: Eggs Benedict, Eggs Florentine oder Eierspeis mit Hüttenkäse und Spargelsalat. Weitere erlesene Zutaten sind unpasteurisierte Alpenbutter, selbst gemachte Erdbeermarmelade und Guinness-Brot.
  • Burgenland: Perfekt für Langschläfer ist Maria’s Seecafé in Podersdorf. Hier gibt es den ganzen Tag Frühstück – in allen erdenklichen Variationen. Gewählt werden kann zwischen klein, französisch, kontinental, vital oder mediterran.
  • Niederösterreich: Im Emmi in St. Pölten wird Kaffee zur Lebensphilosophie erhoben. Hier gibt es alle Kaffeespezialitäten mit Milchschaum-Design und dazu leckere Bagels.
  • Salzburg: Im Hotel Rosenvilla in Salzburg gibt es das beste Frühstück der Stadt. Und – es ist ein echter Geheimtipp. Die Früchte sind filetiert aufgeschnitten, der Kaffee exzellent und die Mehlspeisenauswahl reichlich.
Frauen in der Küche

Guten Morgen. Mit einem warmen Frühstück startet es sich gleich leichter in den Tag.

  • Tirol: Das Cafe 172 in Kössen bietet genau den richtigen Start in den Tag. Herrliche Terrasse, toller Ausblick, große Kaffee- und Teekarte, selbstgemachter Kuchen, großartige Eier mit Speck.
  • Kärnten: Im Cnappuccino in Villach (Nikolaigasse 24, 9500 Villach) zaubert Christine Knapp Sonntag für Sonntag ein super gschmackiges Frühstück auf den Tisch. Das Besondere: es gibt keine Karte. Man kreuzt seine Must Haves einfach auf einem Zettel an. Unkompliziert, preiswert, charmant und fröhlich.
  • Vorarlberg: Wer es stilvoll mag, ist im Cafe Zanona in Feldkirch bestens aufgehoben. Hier stimmen die Atmosphäre, die herrlichen Mehlspeisen und der hervorragende Kaffee. 
  • Oberösterreich: Prominent frühstücken kann man in der Röhre in Unterrach. Hier sind bekannte Persönlichkeiten die Namensgeber der diversen Frühstücksmenüs: wie Arnold Schwarzenegger, Paris Hilton und Jack Johnson. Samstag, Sonn- und Feiertags kann man hier ab 09.00 Uhr schlemmen mit Stil.
  • Steiermark: Wer Fair Trade Coffee liebt, der ist im Parks in Graz genau richtig. Die Karte bietet neben Kaffee selbstgemachte Kuchen, Muffins, Brownies, Smoothies und Sandwiches. Die Frühstückskarte ist klein aber charmant. Und der selbstgemachte Rhabarberkuchen ist ausgezeichnet.
BUCH TIPP In Eile?

Tipp: Wer es in der Früh eilig hat, greift zu gesunden Overnight Oats. Unser Lieblingsrezept finden Sie hier.

Lesen Sie mehr zum Thema:

Teil 1: Frühstücks-Tipps und Produkte
Teil 2: Pflaume-Zimt-Müsli
Teil 3: Macadamia-Schoko-Granola
Teil 4: Quinoa-Porridge
Teil 5: Studentenfutter-Power-Müsliriegel
Teil 6: Apfel-Zimt-Granola mit Walnüssen
Teil 7: Haferbrei mit gebackenen Bananen und Pekannüssen
Teil 8: Blaubeeren-Buchweizen-Pancakes
Teil 9: Frühstücksaccessoires für daheim

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