Stressfreie Dessert-Rezepte für Ihr Weihnachtsfest

Im Handumdrehen festliche Nachspeisen zaubern: Rezepte, die Ihre Gäste in Verzückung versetzen.

schnelle Desserts zu Weihnachten

Zu Weihnachten möchte man seinen Gästen ein ganz besonderes Menü zaubern. Wer schon mit Truthahn, Karpfen oder Fondue den halben Tag in der Küche verbringt, setzt am besten auf unkomplizierte Nachspeisen. Diese drei Desserts sind schnell gezaubert und dennoch ganz außergewöhnlich:

Muffins mit Schoko-Weihnachtsbaum

Zimt-Muffins mit Schoko-Weihnachtsbaum

Zutaten für 4 Personen

  • 250 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 200 g Zucker
  • 2 TL Zimt
  • 2 Eier
  • 100 ml Öl
  • 200 ml Buttermilch
  • 4 EL Nougatcreme
  • 4 EL Milch
  • frische Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren etc.)
  • frische Minze

Mehl, Zucker, Backpulver und 1 TL Zimt mischen. Eier, Öl und Buttermilch verrühren. Die Mehlmischung unterrühren. Den Teig in Mini-Muffinförmchen füllen und den restlichen Zimt darüber streuen. Im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca. 10 bis 15 Minuten backen.

Nougat-Creme und Milch bei mittlerer Hitze erwärmen und gut verrühren. Masse etwas abkühlen lassen. Mithilfe eines Spritzbeutels mit Zick-Zack-Bewegungen einen Weihnachtsbaum auf den Teller malen. Drei bis fünf Muffins in einer Tellerecke platzieren und Weihnachtsbaum mit frischen Beeren und Minze dekorieren.

Marshmallow-Schneemann

Marshmallow-Schneemann in heißer Schokolade

Zutaten für 4 Personen

  • 1 L Milch
  • 100 g Schokolade
  • 1 EL Zucker
  • 12 Marshmallows
  • Salzstangen
  • Getrocknete Papayastücke

Salzstangen in der Mitte teilen und grobe Salzstücke vorsichtig entfernen. Marshmallows in 3er Reihen bereitlegen. Die halben Salzstangen als Verbindungsstücke zwischen je zwei Marshmallows stecken. Dann Beine und Arme befestigen. Am besten die Löcher mit einem Holzspieß vorbohren. Papayastücke zu Karottennasen schneiden und befestigen. Etwas Schokolade schmelzen und mithilfe eines Spritzbeutels oder Holzstäbchens Schneemanngesicht und -knöpfe auf die Marshmallows malen.

Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen. Vom Herd nehmen, Schokolade hineinraspeln und die Schokoreste aus dem Spritzbeutel dazugeben. Zucker beimengen und die Masse gleichmäßig verrühren. Heiße Schokolade in Tassen füllen und Schneemänner vorsichtig platzieren. Sofort servieren.

Bratapfel mit Nussfüllung

Bratäpfel mit Honig-Nussfüllung und Vanilleeis

Zutaten für 4 Personen

  • 4 Äpfel
  • 4 Esslöffel gehackte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse etc.)
  • 1 EL Rosinen
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Butter
  • Zimt
  • Vanilleeis

Von jedem Apfel einen Deckel abschneiden und das Kerngehäuse ausstechen. Gehackte Nüsse mit Rosinen und Zimt vermengen und die Mischung in die Äpfel füllen. Je einen Tropfen Honig und eine kleine Butterflocke darauf geben und mit dem Deckel verschließen. Die Äpfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und ca. 30 Minuten bei 175 Grad im Ofen backen. Mit einer Kugel Eis und etwas frischem Zimt die noch heißen Äpfel garnieren und servieren.

Fotos: shutterstock

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