Keksrezept für Backmuffel: Weihnachtliche Müsli-Kekse

Müsli-Kekserl sind einfach und schnell gemacht. Überzeugen Sie sich selbst! Hier geht's zum Rezept.

Weihnachtliche Müsli-Kekse: Rezept. Kekse backen mit Müsli.

Hat Sie das Backfieber schon gepackt? Nein? Dieses Keksrezept wird auch Backmuffel begeistern. Müsli-Kekse sind schnell zubereitet, duften herrlich und stimmen so richtig auf die Weihnachtszeit ein. Auch als kleine Nascherei für Zwischendurch sind sie nicht zu unterschätzen.

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Zutaten für Müsli-Kekse

Keksrezept mit Müsli: Einfach und weihnachtlich.

So bereiten Sie die Müsli-Kekse zu:

Das Müsli in einer beschichtete Pfanne ohne Fett anrösten bis es eine braune Farbe annimmt und leicht zu duften beginnt. Agavendicksaft bzw. Honig beigeben und so lange rühren bis er sich mit dem Müsli verbindet. Pfanne von der Herdplatte nehmen und auskühlen lassen.

Eier mit Salz und Zucker cremig schlagen. Die Eimasse mit dem Müsli verrühren und für den weihnachtlichen Touch mit Vanillepulver, Zimt und Rosinen verfeinern. Für eine exotische Variante Kokosraspeln beigeben. Auch Schokostückchen, Nüsse oder getrocknete Früchte sind möglich. Wichtig ist, dass der Teig schön klebrig aber nicht zu feucht ist.

Backofen auf 175°C vorheizen und Backpapier ausbreiten. Mit einem Löffel kleine Stücke von der Masse abstechen und auf dem Backpapier platzieren. Achten Sie darauf, dass Sie zwischen den Stücken genug Abstand lassen. Müslikekserl bei Heißluft oder Ober/Unterhitze ca. 10 Minuten goldbraun backen.


Was man noch so alles mit Müsli machen kann. Hier gibt's jede Menge Tipps für Müsli-Liebhaber >>

Foto: shutterstock/ lagomyna 

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