Beerenstark & vitaminreich: Superfood Gojibeere

6 Dinge, die Sie über die roten Beeren wissen sollten.

Ein Löffel voll mit getrockneten Gojibeeren

Leuchtendes Orange-Rot, süß-herber Geschmack und voll von Nährstoffen – Gojibeeren haben sich längst einen Namen gemacht. Was das beerige Superfood so alles kann, woher es kommt und was drinsteckt – 6 Fakten zur Gojibeere:

Die Herkunft der Gojibeeren

Gojibeeren wachsen vor allem in Ostdeutschland, Südosteuropa und Asien. Das größte Anbaugebiet liegt in der chinesischen Provin Ningxia. Aber auch der Anbau im eigenen Garten ist möglich.  

Das steckt in Gojibeeren

Nicht zu Unrecht darf sich die Gojibeere mit dem Titel Superfood schmücken: Die kleinen Beeren weisen eine hohe Nährstoffdichte auf und enthalten u.a. die Vitamine C und B, Aminosäuren, sekundäre Pflanzenstoffe und essentielle Fettsäuren.

So schmecken Gojibeeren

Interessant ist aber nicht nur die Zusammensetzung, auch der Geschmack verspricht Spannung. Frisch schmecken Gojibeeren etwas säuerlich, aber vorwiegend süß. Auch die getrockneten Beeren können sich geschmacklich nicht ganz festlegen und werden als fruchtig-herb beschrieben.

So erkennt man Gojibeeren

Gojibeeren punkten nicht nur mit ihren inneren Werten. Auch das Äußere kann sich sehen lassen: Die charakteristische längliche Form und die auffallende orange-rote Färbung machen sie zu einer einzigartigen Frucht.

Gojibeeren sind vielseitig verwendbar

Die Gojibeere ist ein wahrer Allrounder. Sie schmeckt als einfacher Snack für Zwischendurch, in Obst- und Gemüsesäften, in Smoothies und Desserts, als Zugabe im Müsli oder im Joghurt. Auch als Beilage zu Rindfleisch und Wild ist sie nicht zu unterschätzen.

Auch da sind Gojibeeren drin: Hier geht’s zum Rezept der Superfood-Energiekugeln >>

Energiekugeln mit Gojibeeren
Energiekugeln mit Gojibeeren

Gojibeeren in der Naturkosmetik

Gojibeeren kann man nicht nur essen, auch auf der Haut machen sie eine gute Figur. Zum Beispiel in Form der Pflegeserie Q10 Bio-Gojibeere von alverde.


Lust auf noch mehr Superfood? Hier geht’s zur Superfood-Liste >>

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