Eiskalte Erfrischung: Sommergetränke

Melonenbowle, Erdbeershake, Ingwer-Limonade. Rezepte für heiße Tage.

Gar nicht so schwer: Kühle Sommergetränke selber mixen.

Viel Trinken soll man im Sommer. Aber irgendwann schmeckt auch das frischeste Leitungswasser nicht mehr. Werden Sie kreativ und mixen Sie sich kühle und erfrischende Sommergetränke einfach selbst:

Ingwer-Limonade

Zutaten für 5 Gläser
150 g Ingwer
4 EL Alnatura Rohrohrzucker
1 Bio-Limette
5 EL Limettensaft
1 l Mineralwasser
1 Stängel frische Minze
Eiswürfel

Zubereitung
Ingwer schälen, fein reiben und mit Rohrohrzucker verrühren. Schale von der Limette abschälen und dazugeben. Mit einem Mörserstößel oder einem Löffel zerstoßen. Mit Limettensaft und Wasser auffüllen und mindestens eine Stunde ziehen lassen. Limette in feine Scheiben schneiden. Limonade durch ein Sieb in einen Krug gießen, mit Eiswürfeln, frischer Minze und Limettenscheiben servieren.

 

Melonen-Bowle

Zutaten 4 Portionen
1 Cantaloup-Melone
1 haselnussgroßes Stück Ingwer oder 1 Vanillestange
2 Limetten (Schale und Saft)
2 EL Alnatura Rohrohrzucker
1 Zweig Zitronenmelisse oder Minze
8 EL Hollersirup
1 Flasche Prosecco oder Sekt
1 Limette zum Anrichten

Zubereitung
Vorbereiten Melone halbieren, mit einem Kugelausstecher Melonenkugeln ausstechen und in eine Schüssel geben. Ingwer fein reiben und dazugeben. Limettenschale abreiben, anschließend den Saft auspressen und beides zu den Melonenkugeln geben. Den Schüsselinhalt mit Zucker gut verrühren. Zitronenmelisse oder Minze in feine Streifen schneiden und ebenfalls zu den Melonenkugeln geben.

Ziehen lassen: Mit Holunderblütensirup auffüllen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Servieren: Bowle noch einmal durchrühren und mit Prosecco oder Sekt auffüllen. Eine Limette in dünne Streifen schneiden und in die Bowle geben, dann sofort servieren.

Gekühlter Erdbeer-Shake

Zutaten
4 Portionen
200 ml Apfelsaft
300 g gefrorene Erdbeeren
300 g Erdbeerjoghurt
3 EL Agavendicksaft

Zubereitung
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren und sofort servieren.

Fotos: Alnatura

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