Knuspern, knabbern, snacken

Reis-, Mais- und Dinkelwaffeln: Die leichte Alternative zu Keksen und Chips.

Glutenfreier Genuss für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit. Kalorienarmer Snack für Zwischendurch.

Wer kennt das nicht: Man sitzt am Abend vorm Fernseher und plötzlich überkommt einen der Drang nach etwas Essbarem – Chips, Kekse oder ein Stück Schokolade? Doch wäre da nicht die Sache mit den Kalorien… Wie wär’s mit einem leichten Snack, der noch dazu kalorienarm ist? Reis-, Mais- oder Dinkelwaffeln sind optimale Hungerstiller am Schreibtisch, vorm Fernseher oder einfach mal zwischendurch.

Luftig-leicht "gepufft"

Um die Waffeln so richtig schön luftig zu bekommen, werden sie „gepufft“. Dazu werden gereinigte Getreidekörner mit weiteren Zutaten vermengt und in eine Form gegeben, in der sich die Feuchtigkeit unter heißem Dampf und sehr hohem Druck schnell ausdehnt. Die Körner platzen auf, die Stärke verkleistert und verklebt die Masse. Fertig ist die luftig-leichte Waffel! Übrigens glutenfrei und daher auch ein idealer Snack für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit.

Mehr Pep gefällig?

Wie man noch mehr aus den knusprigen Waffeln machen kann? Hier sind Ihrer Fantasie wirklich kaum Grenzen gesetzt: Streichen Sie Frischkäse oder Hüttenkäse auf die Cracker und belegen Sie diese mit frischen Kräutern wie Schnittlauch. Noch mehr Vitamine erhalten Sie mit Gemüse: Probieren Sie Radieschen-, Tomaten-, Gurken- oder Zwiebelscheibchen. 

Eine süße Variation zaubern Sie, indem Sie auf eine Schicht Topfen Marmelade oder Bio-Fruchtmus streichen oder auch Obstscheiben, zum Beispiel Bananenscheiben legen.

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