Cheeeese! Süße Nachspeise im Glas

Kreative Rezeptidee von Bloggerin Babsi: Der etwas andere Cheesecake mit Apfel-Mango-Mus.

Cheesecake im Glas Fruchtig und süß: Cheesecake im Glas

Mit dieser kleinen aber feinen Nachspeise holen Sie den Sommer zurück in Ihre Küche. Fruchtig, süß und schön zum Anschauen ist der Apfel-Mango Cheesecake von Bloggerin Babsi. Die ideale Nachspeise für kreative Naschkatzen. Achtung: Suchtgefahr!

Nachspeise im Glas: Cheesecake
Nachspeise im Glas: geschichteter Cheesecake

Apfel-Mango Cheesecake im Glas:

Zutaten für 4 Portionen

  • 50g Vollkornkekse
  • 25g flüssige Butter
  • 1-2 EL dmBio Ahornsirup Grad A
  • 175g Frischkäse
  • 100g Mascarpone
  • 150g Schlagobers
  • 50g Staubzucker
  • 1 Packerl Vanillezucker
  • Abrieb einer Bio-Zitrone
  • Etwas Zitronensaft
  • 360g dmBio Apfelmus mit Mango
  • Ribiseln oder Himbeeren zum Garnieren

So geht’s:

Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern. In einer Schüssel flüssige Butter, die zerbröselten Kekse und den Ahornsirup gut vermengen. Die Masse auf vier Gläser aufteilen und leicht andrücken. Frischkäse, Mascarpone, Vanillezucker, Abrieb der Zitrone und den Zitronensaft glatt verrühren. Schlagobers mit dem Staubzucker steif schlagen und danach unter die Frischkäse-Mascarpone-Masse heben. Abwechselnd die Creme und das Apfelmus mit Mango in die Gläser füllen. Wer möchte kann die Gläser abschließend noch mit Ribiseln oder Himbeeren verzieren.

Bloggerin Babsi von mint n melon
Bloggerin Babsi von mint n melon liebt kreative Rezepte.

Babsi von mint n melon stellt sich vor:

Mein Blog mintnmelon.com ist ein Zuause für meine Rezepte, Ideen, DIYs, Inspirationen und persönlichen Interessen. Ein personal Food & Lifestyle Blog mit viel Liebe, Herz und Passion. Ich freue mich auf Ihren Besuch!

Rezept und Fotos: mintnmelon.com

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